Спешу поделиться этим замечательным рецептом лимонного печенья! Это превосходно! Делается оно очень просто, никаких хождений по магазинам в поисках нужного продукта. Зато сколько удовольствия 😉
Мне кажется, что печенье — это универсальный десерт, который придется по душе каждому. Стоит только выделить немного времени, и вкусный перекус готов. Спасибо за рецепт Джейми Оливеру. Он, кстати, предлагал приготовить лимонное печенье в качестве новогоднего угощения. Так что возьмите на заметку 😉 А у меня есть вариант красивой упаковки. Все, кто еще не пробовал лимонное печенье, бегите скорее на кухню!
Ингредиенты:
- 125 г сливочного масла комнатной температуры
- 100 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 2 лимона (цедра на мелкой терке)
- 1/4 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Способ приготовления:
Духовка 180º.
- Взбейте масло с пудрой. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет легкой и пушистой.
- Добавьте просеянную муку, соль, разрыхлитель и цедру. Замесите тесто. Скатайте его в шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на пару часов.
- Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто до толщины 0,5 см. Вырежьте печенья с помощью какой-нибудь формы. Положите на противень бумагу для выпечки и слегка присыпьте ее мукой. Сверху положите печенье. Выпекайте в разогретой духовке 10-12 минут. Выньте печенья из духовки и остудите.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, расскажите о нем друзьям 🙂
