Осень началась с дождей, и сразу стало как-то грустно. Именно поэтому я решила продлить себе лето и приготовить вот такой яркий и вкусный йогуртовый мусс с малиной. Вы со мной?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г замороженной малины (предварительно разморозить)
  • 50 г коричневого сахара
  • 3 шт. листового желатина
  • 300 мл натурального йогурта
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 100 мл сливок от 30%

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Размороженную малину перемешайте с сахаром и взбейте погружным блендером. Попустите полученную массу через сито.
  2. Желатин замочите в холодной воде на 5 минут, затем прогрейте его на водяной бане и соедините с протертой малиной. Верните на огонь и прогревайте до полного растворения желатина.
  3. В малиновую смесь добавьте йогурт и ванильный экстракт, перемешайте.
  4. Сливки взбейте и вмешайте в малиновую смесь.
  5. Разложите получившийся мусс по формочкам, поставьте в холодильник до полного застывания (минимум на 2 часа).

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, расскажите о нем друзьям:)

Pin It on Pinterest