Осень началась с дождей, и сразу стало как-то грустно. Именно поэтому я решила продлить себе лето и приготовить вот такой яркий и вкусный йогуртовый мусс с малиной. Вы со мной?
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г замороженной малины (предварительно разморозить)
- 50 г коричневого сахара
- 3 шт. листового желатина
- 300 мл натурального йогурта
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 100 мл сливок от 30%
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Размороженную малину перемешайте с сахаром и взбейте погружным блендером. Попустите полученную массу через сито.
- Желатин замочите в холодной воде на 5 минут, затем прогрейте его на водяной бане и соедините с протертой малиной. Верните на огонь и прогревайте до полного растворения желатина.
- В малиновую смесь добавьте йогурт и ванильный экстракт, перемешайте.
- Сливки взбейте и вмешайте в малиновую смесь.
- Разложите получившийся мусс по формочкам, поставьте в холодильник до полного застывания (минимум на 2 часа).
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, расскажите о нем друзьям:)
